Вспомнила одну шутку из интернета. «Я так хочу, чтобы 2020 год скорее закончился, что сегодня нарядила ёлку!)))» А мне очень вдруг захотелось приготовить и съесть «Оливье» и «Селёдку под шубой». Еле-еле убедила себя на одном пока остановиться. Не классический, конечно. Но очень вкусный и любимый салатик. Особых секретов нет в приготовлении. Вместо репчатого лука кладу зелёный. Обязательно пучок укропа. И половину майонеза заменяю растительным маслом (не из каких-то соображение пользы, просто так вкуснее). Сегодня мясная составляющая — подкопченная курочка.
Ингредиенты
- курица варёно-копчёная — 200 г
- картофель — 150 г
- яйца — 3 шт.
- морковь — 100 г
- зелёный горошек — 150 г
- огурцы свежие — 2 шт.
- лук зелёный — большой пучок
- укроп — пучок.
- майонез — 2 ст. ложки
- масло растительное — 2 ст. ложки
- универсальная приправа для салата — по вкусу.
Ads by
Приготовление
Приготовление занимает 50 минут. Полчаса подготовка продуктов и 20 минут собрать сам салат.
Картофель, морковка и яйца заранее отварены. Всё режем не крупным кубиком. Измельчаем зелень. Лука и укропа должно быть много.
Огурец свежий. Он чудесно сочетается с подкопченной курицей.
У меня мясо с двух окорочков. Можно и грудку брать
Все ингредиенты кроме моркови смешиваем в миске. А морковка у меня не мини. Обычная. Младший пожелал в этом году развести свой личный огород и получил одну грядку для эксперимента. Щавель и кудрявая капуста неплохие уродились, а морковка вся вот такая крошка))) Зато нежная и сладкая…
Добавляем майонез, масло и приправу.
Выкладываем в красивый салатник.
Будем создавать украшение в виде осеннего листика. Для этого фигуру листочка выложим на салат кубиками морковки.
Можно веточки от зелени добавить в украшение. Вот такой получился любимый салат на новый лад. Назовём его «Осенний лист». Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт похожего и это здорово! Моя подружка в «Оливье» добавляет даже капусту квашеную… Главное, чтобы вам нравилось и вызывало прилив позитива и аппетита! До Нового года осталось 80 дней. Всех с наступающим! Рано, конечно, но зато я первая!))) (шутка).
Источник: 7dach.ru